HIỂU ĐÚNG VỀ UỐNG SỮA TIỂU ĐƯỜNG

      Chúng ta đều biết rằng carbohydrate là thành phần gây tăng đường huyết nhiều nhất. Cứ mỗi 15gr carbohydratee sẽ cung cấp 1 serving đường ( gọi là khẩu phần cho dễ hiểu) tinh bột. Mỗi một bữa ăn, bệnh nhân tiểu đường lớn tuổi, ít vận động chỉ nên ăn khoảng 2 serving (phần) tinh bột, tương đương với 1 chén cơm lưng. Vậy chúng ta xem thử trong 1 ly sữa, khoảng 220ml sẽ chứa bao nhiêu gr carbohydrate, từ đó tính ra trong 1 ly sữa có bao nhiêu serving tinh bột.
1. ĐẦU TIÊN LÀ SỮA TIỂU ĐƯỜNG:
* Sữa glucerna của hãng Abbott:

        Như trên nhãn thành phần, trong 100ml có chứa 11,47 gr carbohydrate, như vậy trong 1 ly sữa 220 ml sẽ có chứa 25,2 gr carbohydrate.

* Sữa Nutren Diabetes của Nestle:

        Trong 1L sữa chứa 111,7 gr carbohydrate, như vậy trong 1 ly sữa 220 ml sẽ có 26,4 gr carbohydrate

* Trong sữa tươi không đường của Vinamilk:

       Trong 100ml có 4,2 gr carbohydrate, như vậy trong 220ml (1 bịch) sữa tươi chỉ có 9,24 gr carbohydrate.
        Tóm lại: trong 1 ly 220ml sữa tiểu đường của Glucerna cung cấp 25,2 gr carbohydrate, sữa Nutren cũng gần tương đương là 24,6 gr và sữa tươi không đường chỉ có 9,24 gr. Qua những con số này chúng ta thấy rằng: sữa tiểu đường làm tăng đường huyết gấp 2,5 lần so với sữa tươi không đường.
        Mặt khác, 1ly sữa tiểu đường cung cấp gần 2 serving tinh bột, điều đó nghĩa là uống 1 ly sữa tiểu đường làm tăng đường huyết gần bằng 1 chén cơm và cung cấp đủ tinh bột cho một bữa ăn.
Do vậy, không được hiểu sữa tiểu đường không gây tăng đường huyết hay giúp ổn định đường huyết. Mà đúng ra sữa tiểu đường phải gọi là: bữa ăn thay thế cho người tiểu đường. Các chuyên gia dinh dưỡng của các hãng sản xuất sữa tiểu đường là dành cho người tiểu đường không ăn uống được. Và mỗi ly sữa của họ đã tính đủ năng lượng, tỉ lệ các thành phần đủ thay thế 1 bữa ăn. Cho nên uống 3 ly sữa tiểu đường mỗi ngày sẽ thay thế hoàn toàn 3 bữa ăn. Do vậy, người tiểu đường không nên uống sữa tiểu đường 1 cách tùy tiện.
Trong điều kiện của nước ta, sữa tươi không đường vừa rẻ lại ít tăng đường máu là sự thay thế tốt.
2. VẬY NÊN UỐNG SỮA NHƯ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG:
         Nếu bệnh nhân không ăn uống được, có thể thay bữa ăn bằng 1 ly sữa tiểu đường như trên.
Không nên uống sữa vào buổi tối, trước khi đi ngủ, vì cả đêm cơ thể chúng ta không hoạt động sẽ dẫn đến tích trữ năng lượng, dễ gây tăng cân và tăng đường huyết buổi sáng. Chỉ uống sữa vào ban đêm trong một số trường hợp có khả năng bị tụt đường huyết vào buổi tối, và khi đó phải có hướng dẫn của bác sỹ.
         Nếu bệnh nhân ăn uống kém, cần uống thêm sữa để đảm bảo dinh dưỡng: nên uống 1/2 ly sữa tiểu đường giữa 2 bữa ăn sáng và trưa hay giữa buổi ăn trưa và buổi ăn chiều. Tuyệt đối không uống sữa ngay sau ăn ( ở nước ta uống sữa ngay sau ăn sáng rất hay gặp), vì khi đó bạn đã nâng tinh bột cho bữa sáng lên gấp đôi, điều này làm tăng đường huyết nhiều sau ăn.


Nguồn: .http://daithaoduong.com/uong-sua/